Stoffwechsel-Bremsen – Die 5 schlimmsten Lebensmittel für Deinen Stoffwechsel
Ein Artikel von Dariusz Wiese – Autor bei Thomas Bluhm und Fitnessexperte
Hast Du das Gefühl, dass Dein Stoffwechsel eingeschlafen ist?
Du hast Probleme beim Abnehmen, obwohl Du schon alles dafür tust?
Glaubst Du manchmal, Dein Stoffwechsel ist einfach zu langsam?
Die schlechte Nachricht: Es kann wirklich sein, dass Dein Stoffwechsel eingeschlafen ist.
Denn es gibt die 5 schlimmsten Lebensmittel für Deinen Stoffwechsel, die wie eine richtige Stoffwechsel-Bremse wirken können!
Aber die gute Nachricht ist: Du kannst Deinen Stoffwechsel wieder auf Hochtouren bringen.
Das geht, indem Du
- die schlimmsten Lebensmittel weglässt und
- die richtigen Lebensmittel einführst.
Im Artikel bekommst Du deshalb noch hilfreiche Tipps von uns mit auf den Weg, wie Du Deinen Stoffwechsel wieder richtig ankurbeln kannst.
Und das Beste? Du kannst sie direkt kaufen oder anwenden.
Was ist der Stoffwechsel?
Kennst Du auch diesen einen gertenschlanken Kollegen, der Unmengen Fast Food essen kann, ohne auch nur ein Gramm zuzunehmen?
Oder jemanden, der alles dafür tut, um abzunehmen, aber es einfach nicht klappt?
Häufig sagt man dann, dass die schlanken Menschen einen sehr schnellen und guten Stoffwechsel haben, während der Stoffwechsel bei Menschen mit Gewichtsproblemen eher eingeschlafen zu sein scheint.
Um den Stoffwechsel zu optimieren, ist es deshalb besonders wichtig, erstmal zu wissen, was der Stoffwechsel ist und wie er funktioniert.
Der Stoffwechsel, auch Metabolismus genannt, ist die Summe aller biochemischen Vorgänge im Körper.
Wenn wir etwas essen, ist der Stoffwechsel dazu da, die Nährstoffe
- zu verarbeiten,
- umzubauen,
- abzubauen und sie zu neuen, notwendigen Produkten
- aufzubauen.
Er versorgt alle Körperzellen mit exakt den Stoffen, die sie brauchen.
Egal, ob es sich dabei um
- Energie
- Vitamine
- Nährstoffe
- Baumaterial
- Hormone
- Enzyme oder
- Hilfsstoffe
handelt.
Und damit nicht genug: Denn der Stoffwechsel ist ebenso dazu da, Gift- sowie Schadstoffe und Abfälle aus dem Körper zu transportieren.
Der Stoffwechsel ist wie ein sehr guter Mitarbeiter, der sich um unseren Körper kümmert.
Das Problem daran ist: Je nachdem, wie wir mit ihm umgehen,
- schläft er,
- läuft auf Hochtouren oder
- viel zu schnell.
Besonders, wenn Du abnehmen oder eine gesunde Funktion Deines Körpers sicherstellen möchtest, solltest Du Stoffwechsel-Bremsen vermeiden.
Das hilft dabei, dass Du
- Dich vital fühlst und
- die Prozesse in Deinem Körper reibungslos funktionieren können.
Meide deshalb die 5 schlimmsten Lebensmittel für Deinen Stoffwechsel.
#1 – Alkohol
Auch wenn sich das jetzt wie eine Spaßbremse anhört, ist Alkohol die Stoffwechsel-Bremse Nummer eins!
Denn während auf den Straßen rechts vor links gilt, hat der Körper auch seine ganz eigenen Regularien.
Das oberste Ziel ist es, uns am Leben zu erhalten. Deshalb hat unsere Gesundheit die allerhöchste Priorität.
Alkohol besteht aus Ethanol – streng genommen: einem Gift.
Er ist also nicht nur bei einer Alkoholvergiftung wirklich toxisch und belastet die Leber.
Sobald wir einen Tropfen Alkohol zu uns nehmen, stellt der Stoffwechsel alle anderen Prozesse ein (1):
- Muskelaufbau
- Fettabbau
- Nahrungsaufnahme
Es steht alles still. Denn nun hat der Giftabbau absoluten Vorrang.
Auch, wenn wir ein super gesundes Abendessen zu uns genommen haben, das zahlreiche wertvolle Vitamine enthält: mit einem Glas Wein dazu, verpufft ihr Effekt.
Fatal: Wenn man also
- schon lange versucht abzunehmen,
- sich stundenlang im Fitnessstudio abmüht und
- kaum etwas isst
wird auch weiterhin nichts auf der Waage passieren, solange man abends das Glas Wein zum Abendbrot nicht weglässt oder regelmäßig feuchtfröhliche Wochenenden feiert.
Achtung: Der stoffwechselbremsende Effekt tritt bei jeder Sorte Alkohol ein, nicht nur bei Wein.
Tipp: Zitronenwasser kann Dir – im Gegensatz zu Alkohol – dabei helfen, Deinen Stoffwechsel anzukurbeln. Durch die hohe Menge an Vitamin C, werden der Stoffwechsel und die Fettverbrennung besonders angeregt.
#2 – Soja
Immer mehr Menschen ernähren sich vegetarisch und vegan oder greifen wegen diverser Nahrungsmittelunverträglichkeiten auf Sojaprodukte zurück.
Wenn die Sojabohne auch viele wichtige Nährstoffe und vor allem Eiweiß liefert, deuten Untersuchungen darauf hin, dass sie die Schilddrüse sehr beeinflussen kann (2)(3).
Das kommt vor allem dann zum tragen, wenn bereits eine Schilddrüsenstörung vorliegt.
Die Schilddrüse hat einen enorm großen Einfluss auf unseren Stoffwechsel.
Ist die Funktion unserer Schilddrüse gestört (Unterfunktion, Überfunktion), kann es passieren, dass wir ohne großes Zutun einfach abnehmen oder enorm zunehmen.
Deshalb kann es sinnvoll sein, die Schilddrüsenwerte regelmäßig kontrollieren zu lassen.
Um den Stoffwechsel nicht unnötig auszubremsen, kann es helfen, den Verzehr von Sojaprodukten in Schach zu halten.
Beim Kauf von Sojaprodukten ist es außerdem grundsätzlich eine gute Idee, auf die möglichst höchste Bio-Qualität und Zertifikate zu achten sowie insbesondere fermentierte Sojaprodukte (Miso, Tempeh, Sojasaucen) zu verwenden.
Tipp: Eiweiß regt die Fettverbrennung an und lässt den Stoffwechsel so richtig auf Hochtouren laufen. Am meisten kannst Du von dem Stoffwechsel-Booster profitieren, indem Du auch noch die Kohlenhydrataufnahme reduzierst. Das zwingt Deinen Körper dazu, besonders auf die eingelagerten Fette als Energiequelle zurückzugreifen.
#3 – Weizen
Nach einer Portion Pasta oder einem weißen Schoko-Brot, fühlen wir uns zwar oftmals sehr befriedigt, aber
- weder lange satt noch
- voller Energie.
Es folgt das Mittagsloch.
Weizen und Weizenprodukte enthalten einfach nichts, das uns großartig mit Nährstoffen versorgen oder den Stoffwechsel ankurbeln kann.
Die aufgenommene Energie verpufft eher.
Das liegt daran, dass der Stoffwechsel kurze Zeit nach dem Verzehr von weizenhaltigen Produkten, wie:
- Pasta
- Brot
- Brötchen
- Pizza
- Döner
- Keksen
- Cornflakes
- Torten
- Kuchen
- uvm.
direkt in den Energiesparmodus fährt (4).
Der Stoffwechsel schläft ein.
Außerdem enthalten Weizenprodukte das Klebereiweiß Gluten, diverse Pflanzenstoffe und Stärke, die den Verdauungstrakt zusätzlich belasten und uns müde sowie träge machen.
Tipp: Egal, ob Du ihn trinkst oder darauf herumbeisst, Ingwer regt den Stoffwechsel an. Deshalb nutzen ihn viele Kulturen schon Jahrhunderte zum Heilen und Abnehmen. Er enthält kaum Kalorien, heizt dem Stoffwechsel aber ordentlich ein.
#4 – Zucker
Nicht nur für Diabetes-Patienten ein Fluch – der Zucker!
Denn heutzutage ist viel zu viel davon in unserer Ernährung, besonders vom raffinierten Zucker.
Den Effekt kennen wir wohl alle, wenn wir etwas besonders Süßes essen oder trinken.
Dem kurzen und intensiven Energieschub, folgt eine unglaubliche Träge und Müdigkeit, der auch mit Kaffee nicht zu helfen ist.
Wenn wir häufig zu viel Zucker essen, belastet das die Bauchspeicheldrüse, weil der Insulinspiegel förmlich in die Höhe springt (5)!
Während der Körper mit der Insulinausschüttung zutun hat, schläft der Stoffwechsel. Wir sind beschäftigt.
Doppelt schlecht: Weil die Bauchspeicheldrüse nach dem Zuckerkonsum häufig zu viel Insulin ausschüttet, kommt es manchmal nach einer solchen Mahlzeit zur Unterzuckerung.
Die Folge: Wir bekommen Heißhunger und dann auch noch auf etwas Süßes oder Fettiges.
Eine Vollbremsung im Teufelskreis für unseren Stoffwechsel.
Tipp: Während wir mit Zucker wach werden wollen, ist genau das Gegenteil der Schlüssel zu einem gut laufenden Stoffwechsel – gesunder Schlaf. Wenn wir ausreichend schlafen, verhindern wir Heißhungerattacken und unterstützen einen regulierten Stoffwechsel.
#5 – Energy Drinks
Apropos Zucker.
Ein absolutes Trendgetränk der heutigen Zeit, sind Energy Drinks.
Wer denkt, dass er mit Energy Drinks den Stoffwechsel beschleunigen und möglicherweise auch schneller abnehmen kann, liegt leider falsch.
Denn nicht nur, dass der enthaltene Zucker und das Koffein dazu beitragen, dass wir noch schneller ins Müdigkeitsloch verfallen, so trägt der regelmäßige Konsum von Energy Drinks durch die enthaltenen Zuckerkalorien, schnell mal zu Übergewicht bei (6).
Wahnsinn: Ein 500 ml Energy Drink enthält bis zu 60 Gramm Zucker, also 20 Zuckerwürfel!
Das hilft langfristig weder einem gut funktionierenden Stoffwechsel, noch unterstützt es bei einem gesunden Lebensstil.
Der enthaltene Zucker hemmt die Fettverbrennung und fördert, dass die überschüssigen Kohlenhydrate, eingelagert und zu dauerhaften Fettdepots werden.
Energy Drinks sind wahre Stoffwechsel-Bremsen!
Tipp: Frischer Grüner Tee enthält ebenso Koffein, aber keinen Zucker. Gleichzeitig fördert er durch die enthaltenen Bitterstoffe sogar aktiv die Fettverbrennung und kann dabei helfen, den Stoffwechsel anzukurbeln.
Fazit
Wenn Du schon lange erfolglos versuchst abzunehmen, kann es daran liegen, dass Du regelmäßig Stoffwechsel-Bremsen zu Dir nimmst.
Stoffwechsel-Bremsen verhindern entweder durch ihre Inhaltsstoffe oder ihre Wirkungsweise, dass der Körper Prozesse, wie:
- Fettverbrennung
- Nährstoffaufnahme
- Versorgung mit notwendigen Materialien
durchführen kann.
Denn der Stoffwechsel, auch Metabolismus genannt, ist die Summe aller biochemischen Vorgänge im Körper und genau dafür verantwortlich.
Wenn Du das Gefühl hast, dass Dein Stoffwechsel eingeschlafen ist, solltest Du
- Alkohol
- Soja
- Weizenprodukte
- Zucker
- Energy Drinks
unbedingt meiden und stattdessen die hilfreichen Tipps befolgen, um Deinen Stoffwechsel erfolgreich anzukurbeln.
Kleiner Bonus Tipp: Sport ist wohl der größte Stoffwechsel-Booster überhaupt!
Wenn es Dir schwerfällt, welchen zu machen oder auf die Stoffwechsel-Bremsen zu verzichten denke daran:
“Dein Körper kann alles! Es ist das Hirn, das Du überzeugen musst!”
Dariusz
P.S.: Vielleicht fragst du dich jetzt:
Was soll ich essen, um meinen Stoffwechsel anzuregen?
Wie nehme ich ab (ohne stundenlanges Training)?
Wie verliere ich Bauchfett (ohne Hungerdiät)?
Die Antwort:
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